양파즙 효능 - 부작용, 만드는 방법

양파즙 효능 - 부작용, 만드는 방법

최근에 들어서 건강에 관한 주제는 우리들이 관심을 가져야 할 목록이 되었다 그렇게 양파즙 효능에 관한 다양한 정보들이 쏟아지면서 즙을 구매하는 사람들도 많아지고 있다 왜냐하면 양파 효능과 양파즙 효능에 대한 차이는 없기 때문이다. 이유는 우리가 양파에서 필요한 영양소를 충분히 먹기 위해 즙으로 먹는 것일 뿐이다 그러하듯 양파즙 효능은 무엇이 있으며, 어떠한 부작용이 있는지에 알아보고 양파즙 만드는 방법 또한 알아보겠다

양파즙 효능-1

목차

• 양파즙 효능
• 양파즙 부작용
• 양파즙 만드는 방법

양파즙 효능-2

양파즙 효능-3

양파즙 효능 - 비만예방과 다이어트

양파에는 유화아릴 성분이 있다 유화아릴은 체내에 흡수되면서 알리신이라는 성분으로 변한다 알리신은 신지 대사를 자극하며, 몸에 열을 낸다. 그리고 에너지를 빨리 소모하기 위한 작용을 한다 그렇기에 양파즙 효능으로 비만을 예방하며, 다이어트를 할 때에 섭취하기 좋은 적절한 보조식품이라고 할 수 있다.

 

이러한 증명은 제주대학교에서 동물실험을 통해 증명을 하였다. 바로 양파음료 섭취가 지방세포 크기의 증가를 억제시키는 작용을 한다는 사실이 밝혀지기도 하였다 그렇기에 많은 다이어트를 하는 사람들이 이러한 양파즙 효능을 알고, 예로부터 비만예방과 다이어터들이 많이 먹었다

 

양파즙 효능 - 당뇨와 심혈관

유화프로필알린 성분이 함유가 되어있는 양파즙을 먹으면 혈당을 낮춰주고 콜레스테롤 수치와 중성지방의 수치를 낮춰주는 양파즙 효능이 있다. 그래서 당뇨는 예방하는데 도움이 되며, 당뇨 합병증까지 예방을 할 수 있다고 한다 더불어 양파의 퀘르세틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해준다고 한다

 

굳은 동맥을 유연하게 만들어주는 효과가 있어서 꾸준하게 먹는다면 동맥경화나 뇌졸중, 심근경색과 같은 혈관성 질환을 예방하는 데 있어서 효과를 볼 수 있다. 퀘르세틴 성분은 껍질에 특히 많이 함유가 되어있어서 생양파보다 통으로 즙을 낸 것이 더욱 양파즙 효능으로 좋을 수 있다

 

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양파즙 효능 - 암 건강

예로부터 양파,마늘과 같은 식품들은 암 건강에 좋다는 말을 많이 들었을 겁니다 양파즙에는 유화프로필알린 이라는 성분과 폴리페놀 성분은 소화기 암을 유발하는 이질산염과 아민과의 결합을 방해한다고 한다 이렇게 양파즙 효능으로 암 건강이 있다 또한 이소티오시아와 퀘르세틴 성분이 함유가 되어있다

 

이소티오시아 네이트 성분은 간, 식도, 대장, 위 등에서 암세포가 발생되는 것을 억제하는 것으로 알려져 있다 퀘르세틴 성분은 발암물질이 전이되는 것을 억제하는 양파즙 효능이 있는 것으로 알려져 있다

 

양파즙 효능 - 만성염증 억제

양파즙 효능으로 만성염증 억제는 퀘르세틴 성분에 의한 작용이다. 위에서 언급한 암, 당뇨 그리고 심장병과 자가면역질환 등이 만성염증과 관련하여 나타나는 증상이다 한 연구에서는 류마티성 관절염이 있는 환자나 지원자들에게 퀘르세틴 500mg을 2달여 동안 투여를 하였을 때, 불편증상이 현저하게 감소하고 염증 마커 수치도 동시에 줄었다고 한다

 

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양파즙 효능 - 해독작용

양파의 유기 유황은 강력한 해독작용이 있다. 이 성분은 중금속과 독소를 배출하는 데 있어서 탁월한 효과가 있다 또한 양파 속에 주목해야 할 중요한 성분은 바로 퀘르세틴이다. 양파즙 효능으로 해독작용이 있는 것은 바로 이 퀘르세틴이 작용하는 역활이 크다

 

퀘르세틴은 강력한 항산화력을 가지고 있는 폴리페놀 이라는 물질이다 이 성분은 천연 물질 중에서 비교적 효능에 대한 연구가 많이 이루어져 건강기능식품에서도 굉장히 많이 사용되고 있다.

 

양파즙 효능 - 알러지 안화

양파를 먹으면 염증을 유발시키는 효소를 억제시켜준다 염증 유발물질인 히스타민 분비를 줄여주기 때문이다 그래서 양파즙은 천연 항히스타민제로써의 효과를 기대할 수 있는 것이다. 한 동물실험에서는 땅콩을 관련하여 아나필락시스 반응을 억제하는 것으로 나타난 보고도 있다 

 

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양파즙 효능 - 치매 예방

치매 예방에 좋다는 것은 만성적인 뇌손상을 완화하는 데 있어서 좋다는 의미로 봐도 된다. 최근 커피가 치매에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이것은 카페인 때문이 아니라 퀘르세틴의 작용 때문이라는 보고가 있다

 

이 외에 양파즙 효능

위에서 말한 양파즙 효능 외에도 여러가지 효능이 있다. 감기나 피로회복, 원기 회복 같은 것이다 왜냐하면 양파즙에는 유화아릴 성분은 비타민B1의 흡수를 증대시켜 식욕부진이나 불면증 그리고 초조함을 없애주기 때문이다, 또한 변비해소와 정장작용, 살균작용 등 여러 가지 우리 몸에 이로운 식품에는 틀림없다

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양파즙 부작용

양파를 섭취 할 때에 한 가지 주의할 점이 있다. 바로 먹은 후에 위에 불편한 사람이 있을 경우이다 이것은 생양파의 매운맛이 위를 직접 자극을 가해진 결과일 수가 있다. 또한 소화기에 불편함을 주는 이유는 양파가 굉장히 높은 포드맵 식품이라는 것이다. 포드맵 성분이 설사나 복통, 복부 팽만감 등을 일으킬 수 있다

 

포드맵이란 단당류 이당류, 올리고당 등이 장에서 흡수가 되지 않고 대장에서 장내 세균에 의하여 쉽게 발효가 되는 것을 말한다 그러면 가스가 대량 발생하면서 소화장애를 일으키는 것입니다. 쉽게 이야기해서 우유와 같은 유제품에 민감한 사람과 같이 프럭탄에 민감한 사람이 있다. 이러한 분들은 양파, 마늘, 브로콜리 등을 먹으면 소화기 장애를 호소할 수 있다

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양파즙 만드는 법

집에서 간단하고 쉽게 양파즙 만드는 법을 알려드리겠습니다.

1. 양파에 제일 겉껍질을 벗기고 깨끗한 다음 껍질을 따로 모은다
2. 따로 모은 껍질은 깨끗히 한번 더 씻고 식초물에 10분 정도만 다가 씻고 말린다(양파껍질에 중요 성분이 다량함류)
3. 말린 껍질을 물에 넣고 색이 우러나올때까지 끓이고 걸러줍니다
4. 손질해둔 양파알맹이를 듬성듬성 썰고, 사과도 씨를 빼고 듬성듬성 썰어 한 냄비에 같이 넣어줍니다(사과는 단맛과 양파의 거부감을 줄이기 위해 넣는 겁니다.)
5. 그리고 말린양파껍질 삶을 물을 넣어 양파 알맹이가 흐물흐물해 질 때까지 끓입니다
6. 채에 걸르고 양파 알맹이와 사과를 채에 같이 문대어 으깨듯이 걸어주면 끝입니다